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An Introduction to the Physica...
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An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
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書誌詳細
第一著者:
Coupland, John N.
フォーマット:
図書
言語:
英語
出版事項:
New York:
Springer,
c2014
主題:
Food - Analysis
Chemistry, Physical and Theoritical.
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664.07 C855i
所蔵 2014
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