Cold Chain Management
This text helps readers to build a solid understanding of the key concepts in the management and operation of supply chains involving chilling, refrigeration or freezing. Emphasis is placed on environmental—particularly temperature—control as important in avoiding irreversible damage to product qual...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cham :
Springer International Publishing : Imprint: Springer,
2023.
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| Ausgabe: | 1st ed. 2023. |
| Schriftenreihe: | Springer Series in Advanced Manufacturing,
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.1007/978-3-031-09567-2 |
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