Sustainable Food Innovation

This text offers a holistic approach to the two topics of the highest interest in the current and future food industry: sustainability and nutrition. The current knowledge is narrow and specific to individual topics focusing on either one nutrient or one discipline. Food is part of a wide circle of...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả của công ty:	SpringerLink (Online service)
Tác giả khác:	Serventi, Luca (Biên tập viên)
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023.
Phiên bản:	1st ed. 2023.
Loạt:	Sustainable Development Goals Series,
Những chủ đề:	Food science. Food > Analysis. Chemistry. Sustainability. Consumer behavior. Food Science. Food Engineering. Food Chemistry. Consumer Behavior.
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.1007/978-3-031-12358-0
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!