Нүүр зураг

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach /

This book is designed to give students an understanding of the role of microorganisms in food processing and preservation; the relation of microorganisms to food spoilage, foodborne illness, and intoxication; general food processing and quality control; the role of microorganisms in health promotion...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид: Shen, Cangliang (Зохиогч), Zhang, Yifan (Зохиогч)
Байгууллагын зохиогч: SpringerLink (Online service)
Формат: Цахим Цахим ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023.
Хэвлэл:2nd ed. 2023.
Нөхцлүүд:
Food > Microbiology.
Food science.
Industrial microbiology.
Food Microbiology.
Food Science.
Industrial Microbiology.
Онлайн хандалт:https://doi.org/10.1007/978-3-031-26197-8
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Ижил төстэй зүйлс