Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity

There is an increasing need for the food industry to provide information to ensure quality requirements and prevent the food fraud, applying in-situ and on-line technologies for full process control along the food chain. In today's information age, consumers want to be able to have as much info...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Yhteisötekijä:	SpringerLink (Online service)
Muut tekijät:	Jiménez-Carvelo, Ana María (Toimittaja), Arroyo-Cerezo, Alejandra (Toimittaja), Cuadros-Rodríguez, Luis (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Cham : Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer, 2024.
Painos:	1st ed. 2024.
Aiheet:	Food science. Food > Analysis. Chemistry. Food Science. Food Analysis. Food Engineering. Food Chemistry.
Linkit:	https://doi.org/10.1007/978-3-031-76465-3
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!