Ice Cream
It is more than 10 years since the 7th Edition published in 2013, and plenty has changed in the field of ice cream and frozen desserts. The phenomenal growth of “better for you” and “non-dairy” frozen dessert categories, and the much greater attention to microbiological quality, are just some exampl...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
|---|---|
| Awdur Corfforaethol: | |
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Cham :
Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer,
2025.
|
| Rhifyn: | 8th ed. 2025. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://doi.org/10.1007/978-3-031-77872-8 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Gwaith Cynnal a Chadw ar y Gweill
Rydym yn gwneud gwaith cynnal a chadw ar ein System Rheoli'r Llyfrgell ar hyn o bryd
Nid yw gwybodaeth am y stoc nac am argaeledd yr eitemau ar gael ar hyn o bryd. Rydym yn ymddiheuro am unrhyw anhwylustod. Cysylltwch â ni am ragor o wybodaeth.