Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability
Insects have been consumed by various cultures across the globe for centuries, yet their potential as a sustainable and nutritious food source has only recently gained widespread attention. As the global population edges toward nine billion, securing sustainable protein sources that balance environm...
Zapisane w:
| Korporacja: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Cham :
Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer,
2025.
|
| Wydanie: | 1st ed. 2025. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://doi.org/10.1007/978-3-031-90087-7 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Z powodu przeglądu technicznego niedostępne
Niestety! Z powodu przeglądu technicznego system jest niedostępny.
Niestety! Status dostępu obecnie nie stoi do dyspozycji - skontaktuj się z biblioteką.