Omslagsbild

Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Production, Processing and Quality /

This book provides an overview of the buffalo meat industry. Chapter topics include production systems, nutritional interventions for designer meat production, composition and nutritional quality of buffalo meat, value addition, processing, packaging, and quality assurance programme. Buffalo meat is...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Institutionell upphovsman: SpringerLink (Online service)
Övriga upphovsmän: Chatli, Manish Kumar (Utgivare, redaktör, sammanställare), P. S., Girish (Utgivare, redaktör, sammanställare), Kumar, Harshit (Utgivare, redaktör, sammanställare), Singh, Inderjeet (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Publicerad: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2025.
Upplaga:1st ed. 2025.
Ämnen:
Food science.
Veterinary medicine.
Food Science.
Veterinary Science.
Länkar:https://doi.org/10.1007/978-981-96-8552-3
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Systemet under underhåll

Bibliotekssystemet är närvarande under underhåll.

Tillgänglighetsinformation kan inte visas för tillfället. Vi beklagar störningen. Kontakta oss om problemet kvarstår:

library@juniv.edu

Internet

https://doi.org/10.1007/978-981-96-8552-3

Liknande verk