Bacteriocins

This book intends to report the new results of the study of bacteriocins, from basic research to application fields. It mainly introduces the biological characteristics of bacteriocins, the relationship between their structure and function, the antibacterial mode of action, and their application as...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Gu, Qing (Autor)
Korporativní autor:	SpringerLink (Online service)
Médium:	Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023.
Vydání:	1st ed. 2023.
Témata:	Microbiology. Toxicology. Food science. Biotechnology. Food Science. Chemical Bioengineering.
On-line přístup:	https://doi.org/10.1007/978-981-99-2661-9
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!