Polysaccharide Based Films for Food Packaging: Fundamentals, Properties and Applications
This book offers an extensive overview of the current and future potential of polysaccharides-based films, providing in-depth coverage of the fundamentals and basics of polysaccharide-based films.Aimed at students, scholars, scientists, and food packaging professionals, this book delves into the pro...
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , , |
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Singapore :
Springer Nature Singapore : Imprint: Springer,
2024.
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| Edição: | 1st ed. 2024. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.1007/978-981-99-4898-7 |
| Tags: |
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