Whey Valorization Innovations, Technological Advancements and Sustainable Exploitation /
This book focuses on the exploitation of whey through the extensive analysis of its molecular composition. Whey can provide various valuable compounds such as lactose, proteins and peptides. The book covers the biotechnological treatments of whey using biochemical and enzymatic treatment and microbi...
Zapisane w:
| Korporacja: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Singapore :
Springer Nature Singapore : Imprint: Springer,
2023.
|
| Wydanie: | 1st ed. 2023. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://doi.org/10.1007/978-981-99-5459-9 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Z powodu przeglądu technicznego niedostępne
Niestety! Z powodu przeglądu technicznego system jest niedostępny.
Niestety! Status dostępu obecnie nie stoi do dyspozycji - skontaktuj się z biblioteką.