Operations management in the hospitality industry /

From restaurants to resorts, the hospitality industry demands strong operations management to delight guests, develop employees, and deliver financial returns. This introductory text provides students with fundamental techniques and tools to analyse and improve operational capabilities of any hospit...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

مؤلفون آخرون:	Szende, Peter (المحرر), Dalton, Alec N. (المحرر), Yoo, Michelle (Myongjee) (المحرر)
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Bingley, U.K. : Emerald Publishing Limited, [2021]
الموضوعات:	Hospitality industry > Management. Business & Economics > Industries > Hospitality, Travel & Tourism. Hospitality industry.
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.1108/9781838675417
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!