Operations management in the hospitality industry /

From restaurants to resorts, the hospitality industry demands strong operations management to delight guests, develop employees, and deliver financial returns. This introductory text provides students with fundamental techniques and tools to analyse and improve operational capabilities of any hospit...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחברים אחרים:	Szende, Peter (Editor), Dalton, Alec N. (Editor), Yoo, Michelle (Myongjee) (Editor)
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Bingley, U.K. : Emerald Publishing Limited, [2021]
נושאים:	Hospitality industry > Management. Business & Economics > Industries > Hospitality, Travel & Tourism. Hospitality industry.
גישה מקוונת:	https://doi.org/10.1108/9781838675417
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!