Operations management in the hospitality industry /

From restaurants to resorts, the hospitality industry demands strong operations management to delight guests, develop employees, and deliver financial returns. This introductory text provides students with fundamental techniques and tools to analyse and improve operational capabilities of any hospit...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Muut tekijät:	Szende, Peter (Toimittaja), Dalton, Alec N. (Toimittaja), Yoo, Michelle (Myongjee) (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Bingley, U.K. : Emerald Publishing Limited, [2021]
Aiheet:	Hospitality industry > Management. Business & Economics > Industries > Hospitality, Travel & Tourism. Hospitality industry.
Linkit:	https://doi.org/10.1108/9781838675417
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!