Enzymes in oil processing : recent developments and applications /

Enzymes in Oil Processing: Recent Developments and Applications provides solid, quantitative descriptions and reliable guidelines surrounding the development of enzyme technology for oil processing. This book provides comprehensive understanding of topics such as enzymatic degumming, enzymatic inter...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Bhawani, Showkat Ahmad (Editor), Khan, Anish (Editor), Husaini, Awang Ahmad Sallehin Awang Husaini (Editor), Asaruddin, Mohd Razip (Editor)
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Amsterdam : Elsevier, 2024.
Témata:
On-line přístup:ScienceDirect
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky