Low-temperature processing of food products : unit operations and processing equipment in the food industry /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	JAFARI, SEID MAHDI, Rostamabadi, Hadis
Formaat:	E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	[S.l.] : Woodhead Publishing, 2023.
Reeks:	Unit operations and processing equipment in the food industry
Onderwerpen:	Frozen foods. Food industry and trade. Refrigeration and refrigerating machinery. Aliments congelés. Réfrigération et appareils frigorifiques. Food industry and trade Frozen foods Refrigeration and refrigerating machinery
Online toegang:	ScienceDirect
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Het systeem is offline vanwege onderhoudswerken

Ons bibliotheek beheerssysteem is momenteel in onderhoud.

Reserveringen en beschikbaarheid van items momenteel niet beschikbaar. Met onze excuses. Contacteer ons voor hulp:

ScienceDirect