Low-temperature processing of food products : unit operations and processing equipment in the food industry /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	JAFARI, SEID MAHDI, Rostamabadi, Hadis
Format:	E-book
Język:	angielski
Wydane:	[S.l.] : Woodhead Publishing, 2023.
Seria:	Unit operations and processing equipment in the food industry
Hasła przedmiotowe:	Frozen foods. Food industry and trade. Refrigeration and refrigerating machinery. Aliments congelés. Réfrigération et appareils frigorifiques. Food industry and trade Frozen foods Refrigeration and refrigerating machinery
Dostęp online:	ScienceDirect
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Z powodu przeglądu technicznego niedostępne

Niestety! Z powodu przeglądu technicznego system jest niedostępny.

Niestety! Status dostępu obecnie nie stoi do dyspozycji - skontaktuj się z biblioteką.

ScienceDirect