Starch in food : structure, function, and applications /
Gardado en:
| Outros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Cambridge, MA :
Woodhead Publishing,
2024.
|
| Edición: | Third edition. |
| Series: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | ScienceDirect |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Sistema en mantemento
O noso Sistema de Biblioteca atópase en mantemento
Neste momento non hai información de existencias e dispoñibilidade de copias. Por favor acepte as nosas desculpas polos inconvenientes causados, contacte connosco para unha maior información