Starch in food : structure, function, and applications /
Spremljeno u:
| Daljnji autori: | |
|---|---|
| Format: | Elektronički e-knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Cambridge, MA :
Woodhead Publishing,
2024.
|
| Izdanje: | Third edition. |
| Serija: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | ScienceDirect |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Sustav se trenutačno održava
Naš sustav za upravljanje knjižnicom se trenutačno održava.
Informacije o dostupnosti primjeraka i predmeta trenutačno nisu dostupne. Ispričavamo se zbog prouzročenih neugodnosti. Slobodno nas kontaktiraj radi daljnje pomoći: