Casein : structural properties, uses, health benefits and nutraceutical applications /
Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications investigates casein properties, uses, and applications in food and non-food products, in addition to exploring its health benefits and uses in manufacturing, such as in cheese products, along with an in-depth discuss...
Bewaard in:
| Andere auteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
[S.l.] :
Academic Press,
2024.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | ScienceDirect |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Het systeem is offline vanwege onderhoudswerken
Ons bibliotheek beheerssysteem is momenteel in onderhoud.
Reserveringen en beschikbaarheid van items momenteel niet beschikbaar. Met onze excuses. Contacteer ons voor hulp: