Postharvest technologies and quality control of shrimp /
Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp provides the most updated and comprehensive knowledge on conventional chemical additives, novel natural preservatives, innovative technologies, and packaging solutions employed to enhance the quality and safety of shrimp and shrimp products.
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
London ; San Diego, CA :
Academic Press,
[2025]
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | ScienceDirect |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Schreiben Sie den ersten Kommentar!