Chemistry of thermal and non-thermal food processing technologies /

Chemistry of Thermal and Non-Thermal Food Processing Technologies provides the latest information to the food science community about the chemistry of emerging food processing technologies, including the fundamentals, recent trends, chemistry aspects in terms of quality parameters, and microbial ina...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

অন্যান্য লেখক:	Tiwari, Brijesh K. (Editor), Bhavya, Mysore Lokesh (Editor)
বিন্যাস:	বৈদ্যুতিক বৈদ্যুতিন গ্রন্থ
ভাষা:	ইংরেজি
প্রকাশিত:	London : Academic Press, [2025]
বিষয়গুলি:	Food industry and trade > Technological innovations. Food > Analysis. Aliments > Analyse. Food > Analysis Food industry and trade > Technological innovations
অনলাইন ব্যবহার করুন:	ScienceDirect
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!