Food microbiology: fundamentals and frontiers/
Uloženo v:
| Další autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Washington, D. C.:
ASM Pr.
c2001
|
| Vydání: | 2nd ed |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xvi, 872p.: ill. 29cm. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 1555812082 |